Постное меню 2025

Рулетики из баклажанов с орехами, зеленью и специями 150г

БАДРИДЖАНИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Рваные запечённые баклажаны с чесноком, кинзой и уксусом 150г

БАДРИДЖАНИ ПО-КАХЕТИНСКИ

Тушёные баклажаны, помидоры, сладкий перец с зеленью и специями 200г

Из шпината, свекольных листьев, зелёной фасоли, подаётся с чипсами мчади
470г

Отварная фасоль с грецкими орехами и специями
200г

730

Бакинские помидоры, огурцы, редис, острый перец и микс зелени
350г

ОВОЩНОЙ БУКЕТ

Бочковые огурцы, зелёные помидоры, перец, чеснок, капуста по-гурийски и джонджоли 390г

САЛАТЫ

Из помидоров и огурцов с красным луком, зеленью, кахетинским маслом и винным уксусом 250г

890

САЛАТ ПО-ГРУЗИНСКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Из помидоров и огурцов с красным луком, зеленью, кахетинским маслом, с добавлением грецких орехов 250г

Помидоры с джонджоли, красным луком и кахетинским маслом
270г

Микс-салат со свеклой, виноградом, кедровыми орешками и соусом на основе кленового сиропа 160г

680

С микс-салатом, помидорами и сыром тофу
220г

САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ

980

ПОХЛЕБКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
И ШАМПИНЬОНАМИ

СУПЫ

Подается с гренками и постным соусом тартар 380г

КРЕМ-СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ

С вёшенками и тархуном
350г

680

ВЫПЕЧКА

ПЕНОВАНИ

Пирог из слоеного теста с микс-зеленью

310г

ПЕНОВАНИ-ЛОБИАНИ

Пирог из слоеного теста с красной фасолью 480г

Хлеб собственной выпечки
130г

ШОТИС ПУРИ

Лепёшка из кукурузной муки

100г

Чипсы из кукурузной муки 100г

450

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ХИНКАЛИ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ

3шт

300г

420

СТЕЙК ИЗ ТЫКВЫ

С зелёной аджикой, мочёной брусникой, вялеными помидорами, перцем чили, фенхелем и корицей 360г

930

БАДРИДЖАНИ ПО-ГУРИЙСКИ

Запечённый баклажан с салатом из помидоров и ореховым соусом 390г

950

ЧАШУШУЛИ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И ВЁШЕНОК

С тархуном и кинзой на кеци 250г

1050

ОДЖАХУРИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ВЁШЕНКАМИ

350г

1150

ЛОБИО ПО-ИМЕРЕТИНСКИ В ГОРШОЧКЕ

Отварная фасоль с грузинскими специями

350г

830

Баклажан, цукини, болгарский перец, мини-картофель, помидор и шампиньоны 280г

ОВОЩИ НА МАНГАЛЕ

660

МАМАЛЫГА

Традиционное блюдо из кукурузной крупы, подается с соусом баже 300г

650

Традиционный грузинский десерт из виноградного сока 190г

СОУСЫ

ТКЕМАЛИ КРАСНЫЙ

ТКЕМАЛИ ЗЕЛЁНЫЙ

САЦЕБЕЛИ

АДЖИКА

НАРШАРАБ

КЕТЧУП

ДЕСЕРТЫ

ГОРЯЧИЙ ПЕЛАМУШИ

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ

ЧУРЧХЕЛА

СОРБЕТ

Облепиха / Малина / Кизил / Виноград / Лимон-лайм 50г

ВАРЕНЬЕ МАЛИНОВОЕ

ВАРЕНЬЕ АБРИКОСОВОЕ

ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРЕЦКОГО ОРЕХА

ВАРЕНЬЕ КЛУБНИЧНОЕ

ВАРЕНЬЕ ВИШНЁВОЕ

ВАРЕНЬЕ ИЗ БЕЛОЙ ЧЕРЕШНИ

ВАРЕНЬЕ КИЗИЛОВОЕ

ВАРЕНЬЕ ИНЖИРОВОЕ

ВАРЕНЬЕ АЙВОВОЕ

МЁД

Горный грузинский 50г

250