Доставка (OLD)

Сёмга в соусе из грецких орехов
200 г

БАЖЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Осетрина в соусе из грецких орехов
200 г

Сёмга в соусе из кинзы, уксуса и грецких орехов 230 г

1000

Рулетики из баклажанов с орехами, зеленью и специями 180 г

БАДРИДЖАНИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

700

Рваные баклажаны с чесноком, кинзой и уксусом 150 г

БАДРИДЖАНИ ПО-КАХЕТИНСКИ

Тушёные баклажаны, помидоры, сладкий перец с зеленью и специями
200 г

Пхали из шпината, зелёной фасоли, свекольных листьев, болгарского перца и тыквы, продается с чипсами мчади 450 г

Отварная красная фасоль с грецкими орехами и специями 200 г

ПХАЛИ ИЗ ШПИНАТА С ОРЕХАМИ

ПХАЛИ ИЗ СВЕКОЛЬНЫХ ЛИСТЬЕВ С ОРЕХАМИ

ПХАЛИ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛИ С ОРЕХАМИ

ПХАЛИ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА С ОРЕХАМИ

ПХАЛИ ИЗ ТЫКВЫ С ОРЕХАМИ

С клубникой, листьями укропа и зеленым маслом 185 г

С мини-картофелем, красным луком и гренками 270 г

650

СЫР НАДУГИ С ПЕЧЁНЫМ БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Сыр надуги с болгарским перцем и томатом, запечёнными на мангале, подаётся с чипсами мчади 300 г

Рулетики из молочного сыра с мятной аджикой в соусе из мацони 200 г

Кисломолочный продукт 170 г

Бакинские помидоры и огурцы, редис, острый перец 250 г

Кинза, петрушка, укроп, лук зеленый, цицмати, базилик, тархун 100 г

САЛАТЫ

Мини-кальмары гриль с авокадо и шпинатом
220 г

Из свежих помидоров, огурцов с зеленью и луком / с грецкими орехами 250 г

Салат из свежих томатов и огурцов с зеленью, луком и грецкими орехами 250 г

Розовые томаты с джонджоли, красным луком и кахетинским маслом 280 г

С микс-салатом, вялеными помидорами и имбирным дрессингом 210 г

ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ И ТАРХУНОМ

ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ И ТАРХУНОМ

Осьминог с бэби-картофелем, аджарскими маслинами, спаржей и микс-салатом 220 г

Слабосолёная сёмга с микс-салатом, авокадо и клубникой 250 г

1100

Тунец, обжаренный в семенах льна, со шпинатом, апельсином, артишоками, перепелиными яйцами и киноа в апельсиновом соусе 260 г

САЛАТ ТИНУСИ

Утиная грудка средней прожарки с микс-салатом, зелёным яблоком и запечённым сладким перцем, с малиновой заправкой и кедровыми орешками 210 г

КВЕЛИ С ХУРМОЙ (СЕЗОННОЕ)

Молодой сливочный сыр с хурмой, кедровыми орешками и соусом из горного мёда с лаймом 280 г

СОЛЕНЬЯ

Бочковые огурцы, зелёные помидоры, перец, чеснок, капуста по-гурийски и джонджоли 400 г

БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ

КАПУСТА ПО-ГУРИЙСКИ

Традиционное грузинское соленье из побегов кустарника джонджоли 100 г

СЫРЫ

Сыр домашний имеретинский, молочный сулугуни, копчёный сулугуни, чечил, чанах, гуда. Подаётся с мёдом 550 г

СУЛУГУНИ МОЛОЧНЫЙ

ЧАНАХ

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ХИНКАЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ

ХИНКАЛИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ

Подаётся с соусом из маринованных листьев перца 3 шт.

550

МИНИ-ХИНКАЛИ С КРЕВЕТКАМИ

В сливочном соусе с имеретинским шафраном и твёрдым сыром 270 г

МИНИ-ХИНКАЛИ С ГРИБАМИ И ТРЮФЕЛЕМ

В сливочно-трюфельном соусе и твёрдым сыром 255 г

1350

Говяжий рубец, сердце, лёгкое, обжаренные с луком и специями, подаётся с жареной мамалыгой и копчёным сулугуни 400 г

КУЧМАЧИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ

Отварная фасоль с грузинскими специями
350 г

ЛОБИО ПО-ИМЕРЕТИНСКИ В ГОРШОЧКЕ

АДЖАПСАНДАЛИ С СЫРОМ НА КЕЦИ

Тушёные овощи, запечённые с сыром на кеци 250 г

Фарш из говядины и свинины в виноградных листьях, подаётся с соусом из мацони 220 г

В сливочном соусе с копченым сулугуни
200 г

КОРОЛЕВСКИЕ ШАМПИНЬОНЫ

Традиционное блюдо из кукурузной крупы, подаётся с сыром сулугуни 300 г

Традиционное блюдо из кукурузной крупы с расплавленным сыром сулугуни 350 г

Кукурузная лепёшка с начинкой из сыра сулугуни 140 г

550

Лепёшка из кукурузной муки 130 г

МЧАДИ ЛЕПЁШКИ

Чипсы из кукурузной муки 130 г

350

Сырные шарики с соусом цахтан 200 г

СЫРНЫЕ ШАРИКИ ЭЛАРДЖИ

660

Запеченный баклажан с ореховым соусом, салатом из помидоров и сыром надуги
380 г

БАДРИДЖАНИ ПО-ГУРИЙСКИ

Жареные бычьи яйца с томатами черри и зеленью 300 г

ГУРМАН

Телячьи мозги, обжаренные с чесноком, тархуном и яйцом 200 г

СУПЫ

Традиционный грузинский суп из говяжьей грудинки с рисом, свежими томатами, зеленью, луком и специями 350 г

Грудинка молодого бычка в собственном соку с зеленью 350 г

ХАШЛАМА

Грузинский густой суп с яичной заправкой на курином бульоне 400 г

Из сёмги и палтуса 300 г

ПОХЛЕБКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Суп с лапшой и фрикадельками 300 г

Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке, с козьим сыром и тыквенными семечками в солёной карамели 300 г

С вёшенками и тархуном 330 г

650

C начинкой из сыра сулугуни 400 г

ГРУЗИНСКАЯ ВЫПЕЧКА

ХАЧАПУРИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ

C начинкой из сыра сулугуни в два слоя
450 г

ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ

850

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Классический 370 г

850

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ, 3 СЫРА

Три сыра: имеретинский, сулугуни, дорблю

ХАЧАПУРИ НА ВЕРТЕЛЕ

Сыр сулугуни в слоёном тесте, приготовленный на мангале

300 г

ХАЧАПУРИ СО ШПИНАТОМ НА ВЕРТЕЛЕ

Сыр сулугуни со шпинатом в слоёном тесте, приготовленный на мангале 320 г

800

ПЕНОВАНИ

Хачапури из слоёного теста с сыром сулугуни

380 г

Слоёный пирог с сыром сулугуни, подаётся с мацони 280/170 г

ПЕНОВАНИ-ЛОБИАНИ

Пирог из слоёного теста с красной фасолью

380 г

930

ЛОБИАНИ

Пирог с варёной фасолью

370 г

Пирог из говядины и свинины 400 г

КУБДАРИ

930

Пирог со свекольными листьями, сыром и зеленью 400 г

ПХЛОВАНИ

850

Ароматный хлеб собственной выпечки 140 г

ШОТИС ПУРИ

160

Баранина на косточке, тушёная в белом вине, с тархуном, зелёным луком и ткемали
350 г

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ЧАКАПУЛИ

Телятина с помидорами, луком, болгарским перцем, зеленью и специями 350 г

ЧАШУШУЛИ

Тушёная баранина с картофелем, томатом, сладким перцем, баклажанами и зеленью в горшочке 380 г

ЧАНАХИ

1000

Свинина, обжаренная с томатами, картофелем, луком и специями 350 г

ОДЖАХУРИ ИЗ СВИНИНЫ

Телятина, обжаренная с томатами, картофелем, луком и специями
350 г

ОДЖАХУРИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

1200

Баранина, обжаренная с томатами, картофелем, луком и специями

ОДЖАХУРИ ИЗ БАРАНИНЫ

350 г

ОДЖАХУРИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ВЁШЕНКАМИ

250 г

960

Козлёнок, приготовленный при низкой температуре, с молодым картофелем, кенийской фасолью и томатами черри

ЦИКАНИ

350 г

1900

БИФШТЕКС ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

С соусом из чёрного перца и битыми огурцами

300 г

1000

Томлёная баранина в лимонной траве с пюре из батата и горным кизилом 380 г

БАРАНИНА ПО-ДУШЕЦКИ

1400

Томлёная в тёмном хевсурском пиве говядина с пюре из корня сельдерея 700 г

БОЧОЛА В ПИВЕ

2400

Свиные рёбра, запеченные в соусе на основе красного вина, с обжаренным мини-картофелем и салатом из гурийской капусты
300 г

НЕКНЕБИ ПО-РАЧИНСКИ

Со шпинатом, кенийской фасолью и томатами черри 330 г

ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК С КАРТОФЕЛЬНЫМ КРЕМОМ

ЦЫПЛЁНОК ТАПАКА

ШКМЕРУЛИ

Жареный зерновой цыплёнок в чесночно-сливочном соусе 400 г

Тушёная курица со свежими помидорами, зеленью и специями 350 г

ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ

Курица в ореховом соусе с жареной мамалыгой, копченым сыром и гурийской капустой 400 г

ХАРЧО ПО-МЕГРЕЛЬСКИ

1500

С карамелизированной морковью и пюре из батата 300 г

УТИНАЯ ГРУДКА С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ

1200

Котлеты из кролика с капустой пак-чой, грибным жульеном и брюссельской капустой
400 г

БАЧИЯ С ОВОЩАМИ

1900

Запечённая с помидорами черри, аджарскими маслинами и чесноком
600 г

КАМБАЛА ЧЕРНОМОРСКАЯ

2000

БАРАБУЛЬКА ЧЕРНОМОРСКАЯ

Жареная барабулька
200 г

Жареный на гриле с брокколи и ореховым соусом
250 г

КОМАНДОРСКИЙ КАЛЬМАР

1350

Обжаренный с томатами, подаётся на картофельном креме 300 г

ОСЬМИНОГ С КЕНИЙСКОЙ ФАСОЛЬЮ

1800

С жареными вёшенками, бэби-картофелем и шпинатом 340 г

ПАЛТУС В ОСТРО-ПРЯНОМ СОУСЕ

1550

Запечённая в пергаменте с красным луком, томатами, тархуном и фенхелем 320 г

ДОРАДО С ТОМАТАМИ

1600

Жареное филе судака с пюре из сельдерея, икрой палтуса, артишоком и шафрановым соусом 340 г

ФИЛЕ СУДАКА

1200

ОВОЩИ

СТЕЙК ИЗ ТЫКВЫ

С корицей и зеленой аджикой

300 г

930

Батат с козьим сыром, томатами и песто из тархуна 250 г

ТКБИЛИ КАРТОПИЛИ

960

Стейк из цветной капусты с пармезаном и орехом пекан 250 г

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ

1300

В остро-пряном соусе с фундуком
250 г

БРОККОЛИ

780

С орехово-кунжутным соусом
180 г

СПАРЖА ГРИЛЬ

660

С домашней сметаной
250 г

КАРТОФЕЛЬ С ВЁШЕНКАМИ

500

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

СВИНАЯ ШЕЙКА

180 г

Телятина и свинина, баранина, курица, индейка, картофель 640 г

ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ

БАРАНЬЯ КОРЕЙКА

КАРЕ ЯГНЁНКА

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНЬЕЙ ПЕЧЕНИ

БАРАНЬИ СЕМЕЧКИ

ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ

КУРИНОЕ БЕДРО

ШАШЛЫК ИЗ СЁМГИ

ШАШЛЫК ИЗ ОСЕТРИНЫ

АССОРТИ ЛЮЛЯ-КЕБАБ

2250

Болгарский перец, баклажан, помидор, шампиньоны, картофель, цукини, лук
250 г

КАЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И СВИНИНЫ

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ИНДЕЙКИ

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

ПЕРЕПЁЛКА НА УГЛЯХ

ДОРАДО НА УГЛЯХ

СТЕЙК ИЗ СЁМГИ

КАРТОФЕЛЬ НА УГЛЯХ

ОВОЩИ НА МАНГАЛЕ

660

СОУСЫ

ДЕСЕРТЫ

МЁД

Горный грузинский 100 г

450

Традиционный грузинский десерт из виноградного сока 190 г

ГОРЯЧИЙ ПЕЛАМУШИ

ПАХЛОВА ОРЕХОВАЯ

МЕДОВИК С ЧЕРНОСЛИВОМ

С грецким орехом и облаком из ваты 120 г

ПАВЛОВА

Безе лайм с кремом юдзу, подаётся с тартаром из клубники и соусом лемонграсс со свежей малиной 150 г

650

С мороженым из мацони, маринованным в роме изюмом и соленой карамелью 150 г

БРИОШЬ КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ

НАПОЛЕОН С ЯГОДАМИ

ХРУСТЯЩИЙ ШТРУДЕЛЬ

С яблоками, изюмом и кедровыми орешками, подаётся с ванильным мороженым и соусом

200 г

ЧУРЧХЕЛА

МАЦОНИ С ОРЕХАМИ И МЁДОМ

СОРБЕТ

Сирень, облепиха, малина, кизил, апероль, клубника-кинза 50 г

240

С орехами и мёдом
50/25/25 г

МОРОЖЕНОЕ ИЗ МАЦОНИ

300